Il existe aujourd’hui un bon nombre de livres génériques de qualité sur l’ayurvéda, mais quel est le meilleur livre de cuisine ayurvédique ?
Pour ma part, il s’agit sans hésiter de India : Cuisine ayurvédique et veggie de l’auteur Kiran Vyas pour sa structure limpide, les secrets qu’il révèle sur les préparations de base et ses recettes traditionnelles mais faciles à préparer et délicieuses.
Bonjour, je suis Nicolas, praticien bien-être spécialisé dans le yoga et les arts thérapeutiques manuels.
Dans cet article, vous allez découvrir ma sélection et mes avis sur les meilleurs livres de cuisine ayurvédique.
1. Cuisine ayurvédique pour se régaler (recettes faciles & variées)
Au moment où j’écris cet avis, India : Cuisine ayurvédique et veggie a ne bénéfice encore d’aucun commentaire client sur Amazon. Pourtant, ce n’est pas pour rien que ce livre arrive en tête de mon classement.
Tout d’abord, il est magnifiquement illustré, avec couleurs vives, gaies et pastel qui évoquent tous les épices et la culture et le cuisine indiennes.
2. Traité de diététique ayurvédique
3. La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux
En résumé :
- un titre à rallonge : La cuisine ayurvédique pour les Occidentaux: Cuisiner naturellement selon les principes de l’ayurvéda.
- une méthodologie pour adapter la cuisine indienne aux aliments occidentaux. Rare et incroyablement utile !
- des programmes nutritionnels pour les allergies ou pour les végétaliens.
- plus de 230 recettes faciles à suivre, équilibrées et délicieuses.
Même si vous ne suivez pas les préceptes de l’ayurvéda, les recettes proposées ici, qui couvrent tous les repas de la journée, vous serviront à régaler vos invités avec des plats originaux tout en prenant soin de leur digestion.
Amadea Morningstar est une nutritionniste américaine.
4. Le meilleur de la cuisine ayurvédique
5. Manuel de nutrition ayurvédique
Le Manuel de nutrition ayurvédique de Jenny Adama est en fait un véritable cours. Grâce à lui, vous allez comprendre comment ajuster votre régime selon les règles nutritionnelles de l’ayurvéda en prenant en compte votre nature énergétique, mais aussi la saison et vos états du moment, sur le plan physique comme psychologique.
Mon avis personnel :
- simple à comprendre. Les doshas n’auront plus de secret pour vous.
- convient aussi bien aux débutants qu’aux connaisseurs.
- une mine d’or pour apprendre à personnaliser vos menus..
6. Guide personnalisé complet pour une alimentation optimale
Recommandé pour tous ceux qui souhaitent prendre soin de leur énergie vitale et de leur corps en mettant en place une alimentation personnalisée en accord avec leurs énergies.
7. Epices, aromates & agrumes selon l’Ayurvéda
Pour finir en beauté cette sélection, voici un ouvrage spécialisé et entièrement dédié aux propriétés thérapeutiques des Epices, aromates et agrumes selon l’auyurvéda, tel que le décrit bien le titre de Christine Blin-Chandrika.
